El Ruta de la tapa de Leganés, que comienza el viernes y tendrá una duración de diez días, contará con la participación de 70 bares, cafeterías y restaurantes, el mayor número desde su lanzamiento y casi el doble que en 2023.
Hasta el domingo día 24, los establecimientos ofrecerán tapas especialmente diseñadas a un precio de 2,50 euros. Así, las propuestas de los participantes incluyen delicias como costras de cerdo con piña o vieiras con camarones. Otra ‘receta’ destacable es el hojaldre relleno de setas, fruta y jamón, según los impulsores de la iniciativa.
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El resultado será una «ruta gastronómica» que recorre todos los barrios de la ciudad. Sin embargo, la principal novedad de este año es que la bebida irá por separado. De esta forma, cada vecino podrá elegir si quiere degustar la tapa con una cerveza, vino o refresco, sin tener que vincular su elección a una promoción.
Para la elaboración de las tapas, cada establecimiento participante utilizó las marcas y proveedores habituales, lo que les permite mantener «intactos» su estilo y personalidad.
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“Desde el Ayuntamiento volvemos a apoyar a la hostelería local. Somos fieles al compromiso que tenemos con los hoteleros y nuestros vecinos”. A través de esta ruta no sólo disfrutamos de la buena gastronomía, sino que también apoyamos el empleo local y la economía de nuestra ciudad”, enfatizó El concejal de Desarrollo Local y Comercio, José Marín.
